Kremalı Mantar Soslu Bonfile Yemek Tarifi

M ALZEMELER

[fquote]

• 750 gr. dana bonfile
• 2 kaşık zeytinyağı
• Tuz, pulbiber, karabiber, kekik

Sos malzemesi;

• 200-250 gr.mantar
• 200 ml. krema
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• Karabiber, tuz

[/fquote]

TARİF
Etleri; zeytinyağı, kekik, pul biber ve karabiber ile karıştırıp yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin. Ocakta suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Etler suyunu çekince üzerine gelecek kadar su koyup etler tekrar suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu tam çekmeden tuzunu da ilave edin ve suyunu çektikden sonra az miktarda yağ ile kızartıp ocağı kapatın.
Sosunu hazırlamak için;
Mantarları yıkayın. Boylamasına doğrayın ve tencerede suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Piştikten sonra 1 kaşık tereyağı ilave ederek bir miktar kavurun ve az miktar da tuz ilave edin.
Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Unu ilave ederek unun rengi hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra sürekli çırparak sütü ekleyin ve pürüzsüz bir karışım elde edin. 1-2 dakika kadar pişirdikten sonra kremayı, yenibaharı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Hazırladığınız bu sosu mantarlala karıştırın.
Mantarlı sosu etle birlikte servise sunun...

success message : You successfully read this important message.

/*----Alert message-----*/

Alert message : This alert needs your attention.

/*----Warning message-----*/

Warning message : Warning! Best check yo self.

/*----Error message-----*/

Error message : Oh snap! Change a few things up.

In a few minutes there was, so far as the soldier could see, not a living thing left upon the common, and every bush and tree upon it that was not already a blackened skeleton was burning[tooltip url="http://themeforest.com/user/MARIthenes" title="MARIthenes"]The second monster followed the first, and at that the artilleryman began to crawl very cautiously across the hot heather ash towards Horsell.[/tooltip]The hussars had been on the road beyond the curvature of the ground, and he saw nothing of them. He heard the Martians rattle for a time and then become still. The giant saved Woking station and its cluster of houses until the last; then in a moment the Heat-Ray was brought to bear, and the town became a heap of fiery ruins. Button Text