Brazilian Chicken Croquettes (Coxinha)

Malzemeler:

İçi İçin:

-1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-4 Diş Sarımsak
-1 Doğranmış Soğan
-2 Su Bardağı Pişmiş Tavuk, Kıyılmış
-1/2 Çay Kaşığı Paprika Biberi
-Tuz
-1/2 su bardağı (115 g) Krem Peynir
-3 Yemek Kaşığı Doğranmış Taze Maydonoz

Hamuru İçin:

-1 Yemek Kaşığı Tuzsuz Tereyağı
-2 Bardak Sütü
-1/4 Bardak Tavuk Suyu
-2 Bardak Un

Diğer Gerekli Malzemeler:

-Yumurta
-2 Su Bardağı Galeta Unu
-Kızartmak İçin Yağ


[fquote] Hazırlanışı:

1- Orta boy bir tencerede zeytinyağını ısıtın, sonra sarımsak ve soğanı kahverengi olana kadar kavurun.Kıyılmış tavuk etini tuzu ve biberi ekleyin.Karıştırın.
2-Karışımı bir kasenin içine aktarın ve krem peynir ile maydanozu ekleyin.İyice Karıştırın.
3- Aynı Tencereye tere yağı, tavuk suyunu ve sütü ekleyin. Kaynatın. Hamur halini alana kadar un ekleyin.
4- Hamuru düz bir yüzeye aktarın ve soğumasını bekleyin. Daha sonra yoğurun.
5- Hamurdan yumurta büyüklüğünde parça alın ve videoda gösterildiği şekilde içine tavuk karışımını doldurun. 
6- Sonra yumurtaya, galeta ununa, sonra tekrar yumurtaya ve en son tekrar galeta ununa batırdıktan sonra kızartın. 

Afiyet Olsun !
[/fquote]


Blogger tarafından desteklenmektedir.